Тълкуване на видове храни в хотели - RO, BB, HB, BF, AI, UAI

Здравословната, здравословна и правилно балансирана диета е важна част от страхотния празник. Когато планират почивка, туристите трябва да знаят как се дешифрират видовете храна в хотелите - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Хотелските комплекси предлагат на жителите широка гама от видове храна, които са включени в разходите за живот. Обясняването на значението на сложните английски съкращения ще позволи на пътниците да определят каква храна ще отговаря на техните вкусове и предпочитания, докато са на почивка. Някои туристи обичат да ходят на дълги екскурзии и разходки, докато други избират спокойно забавление на плажа или до басейна. Следователно е необходимо да се вземе предвид разнообразието от видове храна в хотела, така че останалите да оставят само приятни впечатления.

RO (без захранване)

Съкращението RO (roomonly) означава, че хотелът предоставя на гостите апартаменти за живеене без храна. Често хотели, които използват подобна система, са оборудвани с малки кухни, където гостите могат сами да приготвят храна. Изборът на този вид храна позволява на туристите значително да спестят бюджета си при закупуване на обиколка.

От това следва, че на раменете на летовниците лежи грижата за ежедневното готвене. Захранващата система RO има редица положителни характеристики. Тя ви кани да се запознаете с местните кулинарни традиции и обичаи на уличните заведения в страната, където планирате да прекарате ваканцията си. Това благоприятства значително разширяване на хоризонтите, тъй като хотелите предлагат стандартно европейско меню, което не е много разнообразно.

Хората не зависят от определено време за хранене, така че могат свободно да планират разходките си, посещавайки значителни забележителности на мястото. Опцията RO е идеална за тези на специална диета. В случай на „roomonly“, туристите няма да се налага да променят своите гастрономически предпочитания.

BB (закуска)

Храненето по системата BB включва осигуряване на настаняване в хотела само със закуска. Обядът и вечерята се предоставят отделно срещу допълнително заплащане, което не е включено в цената на обиколката. Пристигащите гости в хотела очакват ранен бюфет с разнообразна селекция от ястия. Закуската включва месо и млечни продукти, топли ястия и риба, зеленчуци и плодове, както и сладкиши и чай / кафе.

Богатството на асортимента зависи от звездния рейтинг на хотела и спецификата на региона, където се намира хотела. Ако по време на ваканцията си туристите планират богата екскурзионна програма по уютните улички на непознати градове, тогава „нощувка със закуска“ ще се превърне в прекрасен вариант за хранене. Това елиминира загубата на пропуснати и платени ястия и вечери.

HB (полупансион)

Съкращението HB означава полупансион. Полупансионът предполага, че гладните туристи ще се хранят сутрин и вечер. Цената включва безплатна закуска и вечеря. Обядът и алкохолът се заплащат допълнително. Освежаващи безалкохолни напитки, чай и кафе, както и зърнени храни, омлети и плодове се сервират само сутрин. За вечеря се сервират по -обилни ястия, състоящи се от месо, риба, салати, гарнитури и десерти.

Разнообразието от ястия зависи от категорията на хотела. Полупансионът е удобен за туристи, които предпочитат да прекарват деня си извън зоната на хотела: да се отпуснете на брега на морето, да ходите на екскурзии, да се разхождате из града, да изследвате местните архитектурни и природни забележителности. Малко вероятно е посещенията във водни паркове, делфинарии и музеи да бъдат краткосрочни.

С "полупансион" почиващите не рискуват да пропуснат хранене. Освен това, в горещо време на деня, традиционен горещ обяд може да не е на мястото си. Ще бъде много по -приятно да се насладите на пресни плодове или салати, които можете да поръчате в едно от кафенетата.

HB + (полупансион +)

Има разширена версия на захранващата система "полупансион". Той предвижда включването в цената на туристическия пакет на стойността на алкохолните и безалкохолните напитки. Полупансион + позволява на гостите да охлаждат безплатно местни алкохолни и безалкохолни коктейли през целия ден. Полупансион плюс е от полза за тези, които не искат да плащат повече за обяд и се задоволяват с различни напитки.

FB (пълен пансион)

Избирайки хотел със системата за кетъринг FB (пълен пансион), туристите се освобождават от притеснението да търсят места, където можете да хапнете обилно и вкусно. Това е пълен пансион, предлагащ закуска, обяд и вечеря в строго регламентирани часове. Тази опция за тридневна диета е приемлива за тези, които предпочитат да се хранят в определен час, а също така са привърженици на почивката, без да пият алкохол. Програмата на пълен пансион не включва алкохолни и безалкохолни безалкохолни напитки в диетата. Те трябва да се плащат отделно.

На гостите се предлага богат избор от ястия. Първото хранене често е на шведска маса. Порциите не са ограничени, което позволява на всеки да задоволи глада си по своя преценка. Обяд и вечеря се сервират според менюто. За любителите на дейности на открито и екскурзии, FB няма да бъде печелившо решение. Този вид храна е подходящ за тези, които предпочитат да прекарват времето си в хотела или на плажа.

AI (all inclusive)

Най -популярната сред местните туристи е системата за хранене All Inclusive (Al). Всеки хотел включва свой собствен списък с услуги по системата за хранене All Inclusive. В зависимост от категорията звезди на хотела, Al може да се състои от три или множество хранения на ден. В допълнение към разнообразните ястия, туристите се предлагат неограничен брой местни алкохолни и безалкохолни напитки денонощно.

Избирайки AI, туристите се отърват от всякакви трудности при избора на диета. Не се изисква задълбочено познаване на чужди езици, за да могат туристите да изразят желание или искане при избора на кулинарни изкушения. Сервирането на ястия е организирано по системата "шведска маса". Гостите сами слагат в чиниите всяка храна, която харесват.

За туристите, които предпочитат да посещават екскурзии и да правят разходки за разглеждане на забележителности, храната тип "All Inclusive" е доста икономична. AI ще се хареса на привържениците на "мързеливата" почивка, които не искат да се потопят в местната оригинална среда и да видят нейните забележителности.

UAI (ултра ол инклузив)

Ultra All Inclusive е хранителна програма с богат избор от висококачествени храни и напитки. На гостите се дава възможност да ядат толкова пъти на ден, колкото желаят, по всяко време на деня или нощта. Кухнята се отличава с разнообразие от ястия. Отворен достъп до закуски, десерти и сладолед. Алкохолните и безалкохолните продукти са включени в цената на системата UAI. Вечерите се провеждат в ресторантите "Ala Carte", разположени на територията на хотелските комплекси.

Концепцията за обслужване на клиенти се основава на разнообразна система за самообслужване. В края на краищата рано или късно на туристите ще им омръзне да задоволят глада си на бюфет. Почиващите могат да вечерят в изискана обстановка и да се чувстват част от привилегирована общност.Безплатно сервиране на кулинарни шедьоври се извършва в съответствие с менюто.

Трябва да се отбележи, че изборът на хотел с храна Ultra All Inclusive може да повлияе негативно на хората, страдащи от алкохолизъм. Тъй като UAI е най -скъпата категория хотелски услуги, туристите трябва да решат колко често ще отсъстват от хотела.

Видове закуски в хотели

В съвременните хотелски комплекси специално внимание се отделя на закуските. Вкусна и обилна сутрешна храна поставя началото на успешен и проспериращ ден за турист. Активните пътешественици, които предпочитат да обиколят забележителности, могат да поръчат храна с тях.

Различават се следните видове закуска:

• континенталната е най -разпространеният тип закуска в европейските хотели. На гостите се сервира доста леко меню без топли ястия и с ограничен брой продукти. Асортиментът им зависи от категорията звезди на хотела. Закуската често е самообслужване, като всеки гост избира храната, която иска. Сутрешната дажба може да се състои от кифлички с масло и конфитюр, сок и кафе, кисело мляко и кроасан, зърнени храни и мюсли, палачинки и палачинки. Ястията с месо и млечни продукти са разширено допълнение към континенталната закуска, но това е само изключение. По принцип този вид сутрешно хранене дава краткотрайно усещане за ситост;
• Американски. Почитателите на обилното сутрешно хранене трябва да изберат този вид закуска. Това е богат избор от висококалорични ястия. Кухните на хотела предлагат на гостите бъркани яйца, бекон, риба, колбаси, топли закуски, палачинки, сирене, царевица и много други висококалорични храни. Добродетелта на американската закуска е нейната плътност. Туристите, след като са се освежили сутрин, могат без закуски до обяд или дори вечеря;
• Английски. Този вид храна е хармонична комбинация между висококалорично и леко меню. Традиционната сутрешна диета се състои от печени изделия, тост, конфитюр, мед, консерви, овесени ядки с мляко, картофи, колбаси и бъркани яйца от бекон.

Какво е бюфет

Най -популярният и широко разпространен вариант на кетъринг в хотели, който ви позволява да изхранвате голям брой жители на хотела едновременно възможно най -бързо, ефективно и апетитно, е бюфет. Този вид услуга се използва в множество туристически комплекси: от бюджетни хотели до луксозни хотели.

В цената са включени ястия на шведска маса. На гишетата за разпределение се сервират разнообразни готови ястия, чийто асортимент зависи от звездния рейтинг на хотела. Предлаганите ястия са в състояние да задоволят всякакви гастрономически предпочитания на клиента. Разпределени са групи за закуски, салати, плодове, супи, гарнитури, месни ястия, сокове, сладкиши, зеленчуци, десерти и много други продукти. Прибори за хранене, чинии и чаши се поставят на отделна маса.

Гостите самостоятелно събират любимата си порция ястия в количеството, от което се нуждаят. За всяко ястие има специални лъжици и дръжки, с помощта на които почиващите слагат порции храна в чиниите си. Туристите могат да направят колкото се може повече подходи към раздаващите маси. Препълването на чинията се счита за лоши маниери. Системата за хранене на шведска маса не означава да вземете храна със себе си.

Какво е а ла карт

В допълнение към бюфета, повечето хотели имат няколко свои тематични ресторанта. Тези заведения предлагат на гостите да получат първокласно обслужване според установеното меню. В курортната индустрия тази хранителна система се нарича "а ла карт". Неговата концепция е, че туристите могат да се хранят в привилегирована обстановка, да усетят грижите на сервитьорите и да опитат вкусни апетитни ястия от различни национални кухни.

На туристите ще бъде предложен богат избор от гастрономически шедьоври, които не се сервират в обикновени заведения. Цената на ваучера включва определен брой посещения на ресторант. Поради ограничения брой места, масите трябва да бъдат резервирани предварително.

Липсата на достъп до храна за неоторизирани лица и опашки в близост до щандовете за храна прави вида а ла карт храна по -привлекателна и удобна от системата на бюфет. Всеки ресторант има свой собствен тематичен "национален характер". Интериорът е декориран в стила на страната, на която е посветена кухнята.